Tùy theo cách chế biến và khẩu vị mỗi người mà ta có thể dựa vào đó để sáng tạo cách nấu cháo thơm ngon, hấp dẫn. Nếu như đã chán với cách nấu cháo thông thường, hãy thử kết hợp cháo cua, rau ngót và đậu đỏ. Thực ra cách làm cũng rất giản đơn, các bạn cùng tham khảo nhé.
Theo nghiên cứu, 1 con cua biển có thể cung cấp khoảng 3-8% lượng sắt và kali mỗi ngày. Trong thịt cua có một lượng lớn dưỡng chất kẽm và đồng cần thiết cho các phản ứng hóa học trong cơ thể để cung cấp năng lượng cũng như hình thành những mô liên kết, đồng thời tổng hợp protein và các chất dẫn truyền thần kinh.
Nếu so với các loại thịt cá khác thì gia súc, gia cầm đem đến một lượng protein cao hơn và dễ tiêu hóa hơn phù hợpđể bồi bổ năng lượng cho những người vừa ốm dậy, người già và trẻ nhỏ.
Rau ngót có giá trị dinh dưỡng tốt giàu protein, canxi, chất béo, sắt, vitamin A, B, và C…
Nguyên liệu gồm có:
– Gạo: 20 gram (2 muỗng canh đầy)
– Rau ngót (băm nhuyễn): 3 muỗng cafe.
– Đậu đỏ (hấp chín, tán nhuyễn): 2-3 muỗng cafe.
– Thịt cua (băm nhuyễn): 3-4 thìa cafe.
– dầu chiên: 2 muỗng cafe
Cách chế biến:
– Đun sôi nước, cho thịt cua và rau ngót vào nấu chín.
– Tiếp đến, bạn cho đậu đỏ, bột gạo vào khuấy đều.
– Sau đó, bạn đun hỗn hợp trên cho sôi lại, bắc ra bếp, nêm dầu chiên vào.
– Bạn nên chờ cháo nguội bớt mới nên cho bé thưởng thức.
Những điều cần tránh khi nấu cháo cho bé
Khi chuẩn bị sẵn cho bé ăn dặm, những món cháo luôn là lựa chọn hàng đầu vì nó dễ làm và phù hợp với khả năng ăn uống của bé. Tuy nhiên, khi nấu cháo cho bé các mẹ cần có những lưu ý sau:
– Tránh cho bé ăn quá nhiều khoai tây, cà rốt mà chỉ bổ sung một lượng vừa đủ. Cho bé ăn nhiều các loại rau củ này dễ khiến bé thừa tinh bột nhưng lại thiếu vitamin. Như vậy sẽ không tốt cho bé.
– Không nên thêm các loại ngũ cốc vào cháo để bổ sung dinh dưỡng cho bé. Hệ tiêu hóa của bé còn quá non nớt để hấp thu các nguồn dinh dưỡng loại này.
– Hạn chế sử dụng máy xay sinh tố để chuẩn bị sẵn các món cháo cho bé. Hãy để cho bé tập nhai và phát triển xương hàm một cách bình thường. Nhiều mẹ sử dụng máy xay sinh tố sẽ tạo nên thói quen xấu cho bé!
– Không nên nấu một nồi cháo to đùng và cho bé ăn cả ngày, có thể sang…ngày hôm sau. Điều này kéo dài sẽ làm cho bé chán ăn, không bị kích thèm ăn nữa.
– Không nên lạm dụng nước hầm xương để nấu cháo cho bé.
Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
